Os três restaurantes populares de Contagem (Ressaca, Nova Contagem e Eldorado) ofertam, diariamente, refeições saborosas e saudáveis aos frequentadores. Ao todo são 4350 por dia, mais de 90 mil por mês, a um preço de R$ 5,50. Cada cliente pode saborear um cardápio variado, composto por arroz, feijão, carne, salada, uma guarnição e sobremesa. Tudo feito e servido com muito carinho.
A organização dos locais, assim como a limpeza e o atendimento são elogiados pelos clientes. Cleiton Tostes, autônomo e morador do bairro Eldorado, afirmou que há seis anos almoça na unidade do Eldorado. "Aqui é um lugar que quando a fila fica grande, ela anda rapidamente. A comida é saborosa. Desde que passei a frequentar, não tive mais problemas de peso, uma vez que aqui não tem fritura, refrigerante ou algo que favoreçam a obesidade", comentou. O aposentado Celso Oliveira, morador do bairro Salgado Filho, em Belo Horizonte, tem opinião parecida: "Tudo muito bom, agradável, organizado, saboroso", resumiu.
Porém, adequações precisam e estão sendo feitas para que haja um engajamento em um outro propósito: o combate ao desperdício. “Diga Não ao Desperdício” é o lema do projeto, realizado pela Prefeitura de Contagem, nos restaurantes populares da cidade e que, vem colhendo frutos. Desde que foi iniciada, dados da Secretaria de Desenvolvimento Social, Trabalho e Segurança Alimentar dão conta da redução de cerca de 22%. "A redução aconteceu em todas as unidades. Isso mostra que estamos no caminho certo, mostrando às pessoas que elas podem se alimentar bem, mas também respeitar o alimento", contou a subsecretária de Segurança Alimentar, Nutricional e de Agroecologia, Cida Miranda.
A iniciativa foi motivada a partir de um acompanhamento feito nos restaurantes que constatou uma grande quantidade de alimentos sendo jogados fora. Diante disso, a Secretaria de Desenvolvimento Social, Trabalho e Segurança Alimentar, responsável pelo gerenciamento dos restaurantes populares, iniciou uma campanha para que esse número fosse, gradativamente, reduzido.
Em cada mesa do restaurante há um recado atualizado sobre o desperdício do mês antecedente. Em um painel, o desperdício do dia anterior. Recados espalhados pelo local e uma mostra, com alimentos, da quantidade desperdiçada também acontecem.
“Assim as pessoas têm sido conscientizadas. É um trabalho que já trouxe um resultado quantitativo bom, mas que precisamos fazer de forma periódica, a fim de que acabe se tornando um hábito das pessoas se alimentarem sem desperdiçar”, pontuou a nutricionista Renata Borges. “Sabemos que não é da noite para o dia que as pessoas mudam de hábito. Por isso iremos insistir, realizando a mobilização a cada 45 dias, comunicando sistematicamente com as pessoas, na busca por melhorar os resultados”, completou.
Nos dias 9 e 10 de agosto foi realizada uma nova etapa do projeto, com orientações para os usuários. A ação foi aplaudida pelos frequentadores. Caso do casal Geraldo de Abreu e Luzia Helena Goulart, que residem nas proximidades do restaurante do Eldorado. Para Luzia, "campanha de conscientização serão sempre apoiadas". "Não pode haver desperdício. Há muita gente passando fome. Não custa nada pedir ao atendente aquilo que é o suficiente para se alimentar bem, sem jogar comida fora", disse. "É ótimo ver essa iniciativa. Eu mesmo já perguntei a algumas pessoas o porquê de estarem desperdiçando. Para mim, é inadmissível jogar comida fora. Há muita gente precisando. A Prefeitura está de parabéns", falou.
O custo
Quem frequenta o restaurante popular paga apenas R$ 5,50. Cada refeição, em média, tem um custo de, aproximadamente, R$ 11,50. A diferença no valor é arcado pela Prefeitura de Contagem.
Recado à população
"Todos e todas são muito bem-vindos aos restaurantes populares. Pedimos, no entanto, que evitem o desperdício. Cada usuário pode pedir ao atendente a quantidade de cada alimento ou até mesmo se não deseja algum. Buscamos, assim, não apenas diminuir o desperdício nos restaurantes, mas conscientizar cada pessoa à adotar o habito do não desperdício em todos os lugares, inclusive em suas residências. Menor desperdício significa economia de recursos e a possibilidade de alimentar mais pessoas, tanto nos restaurantes populares quanto em casa. E ainda estaremos contribuindo para a sustentabilidade do planeta", finalizou Cida Miranda.
Serviço:
* Restaurante Popular de Nova Contagem
Horário do Almoço: 10h30 às 14h
Horário do Jantar: 17h às 19h30
R. Maria José Chiodi, 37 – Nova Contagem
* Restaurante Popular Eldorado
Horário do Almoço: 10h30 às 14h
R. Madre Margherita Fontanaresa, 420 – Eldorado
Telefone: 3352-2963
* Restaurante Popular Ressaca
Horário do Almoço: 10h30 às 14h
Alameda das Andorinhas, 265 – Cabral
Telefone: 3331-1375
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