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Tradicional na cidade, o Festival das Abóboras é um evento que junta cultura, história, gastronomia e participação social para toda a população. Neste ano, o festival acontece nesta sexta-feira (21/8), a partir das 17h, na praça Tancredo Neves, prometendo ser a maior edição do evento, com muitas receitas deliciosas e diversão para toda a família. A programação inclui, ainda, shows das bandas  "Melanina" e "Super Som CEA", que virão com a missão de deixar o evento ainda mais animado.

Em sua 19ª edição, o Festival das Abóbora é marcado pelo protagonismo dos grupos de idosos da cidade, que são os responsáveis pela construção e desenvolvimento dos pratos comercializados. Um dos principais diferenciais desta edição é a quantidade de barracas: agora, serão 18, com grupos trazendo novas formas de apresentar a abóbora, usando a criatividade, maneiras próprias e inovadoras de preparo. Essa diversidade torna o festival mais rico e proporciona ao público uma experiência gastronômica especial.

Segundo a jurada do festival e vencedora do Masterchef Senior 2023, Maria do Carmo, a edição deste ano terá receitas novas garantidas e muitas surpresas até mesmo para ela. Jurada pelo terceiro ano consecutivo, Maria do Carmo vê o festival como uma importante ferramenta de divulgação da cultura da cidade. “ Mostra a diversidade de produtos que podem ser derivados das abóboras. Eu me sinto muito honrada em ser convidada para experimentar esses pratos. Além de ser um dia de festa, de encontros, e de muita comida gostosa’, afirmou.

Veterano de outros festivais gastronômicos, Murai Caetano, vai fazer sua primeira participação no júri e no próprio Festival das Abóboras, e conta as suas expectativas para esse ano. “Já participei de festivais em locais como Rio de Janeiro e várias cidades de Minas Gerais. Por isso, estou animado para participar pela primeira vez do Festival das Abóboras. Pelas fotos do site achei fantástico, principalmente, a variedade do cardápio, minhas expectativas são as melhores possíveis”, destacou. 

Assim como Murai, Pedro Guerra também será jurado pela primeira vez este ano. Ele é  chef de cozinha e ex-proprietário de um restaurante em Belo Horizonte. “Estou feliz por fazer parte do grupo. Espero encontrar um local onde as pessoas se divirtam, se sintam bem e aproveitem o que a gastronomia de Contagem tem de melhor a oferecer”, disse empolgado.

Além das deliciosas receitas de abóboras, o festival tem outro grande destaque que são as decorações nas barracas. Cada barraca tem sua própria decoração, sendo também avaliadas por júri técnico por originalidade e criatividade.

 
Alegria, cultura e receitas deliciosas são a marca do festival, que cresce e se consolida como um dos principais eventos na programação de aniversário da cidade.  Foto: Ricardo Lima/PMC

Critérios de avaliação

As receitas inscritas serão avaliadas por júri técnico e júri popular por meio de votação. O júri popular votará por meio de um sistema eletrônico com computadores, mediante apresentação de documento de identificação com foto e CPF e o voto individual será computado apenas uma vez. O período da votação popular acontecerá das 17h30 às 20h. 

O júri técnico será constituído por três jurados, sendo estes chefs/ cozinheiros(as) designados pela comissão organizadora do evento, que votarão em sistema eletrônico próprio. O critério para votação será: 10 pontos para degustação e 10 pontos para apresentação/criatividade do prato.  Haverá julgamento para decoração das barracas. As barracas mais criativas serão julgadas por júri técnico composto por um técnico da Secretária de Cultura e um técnico da Secretária de Desenvolvimento Social,  que avaliarão a decoração em formulário próprio. O critério para votação será: 10 pontos por originalidade e 10 pontos para criatividade. 

Pratos selecionados 

• Trufado de Abóbora - Grupo Unidos Venceremos

• Quibotiá - Grupo Saber Viver

• Cuscuz de Moranga a Mineira - Grupo de Convivência Amor à Vista

• Emulsion cremosa de abóbora acompanhada de farofa crocante de semente - Grupo Esperança Nossa

• Hambúrguer de Abóbora - Grupo Sou Feliz e Não Sabia e Caminhando para o bem-estar e convivência

• Ouro de Cabotiá - Grupo Passado Presente

• Pão de Abóbora e toscana ao coulis de cabotiá apimentado - Grupo Espaço Bem Viver Mário Covas

• Bolinho Dourado de Abóbora - Grupo Tô de bem com a Vida

• Aborbozada Mineira - Espaço Bem Viver Luiz Palhares

• Cake da Vovó - Grupo Esperança

• Tropeiro: tradições das abóboras - Grupo bem Viver

• Creme de Abóbora com Camarão - Grupo Racionais Abóboras

• Geladinho de Abóbora Cabotiá com Coco - Grupo 60 + POP

• Abóbora Cake Burguer - Grupo Girassol 

• Caldo de abóbora com Torresmo bêbado - Tabóboras da Maturidade

• Abobrigadeiro - Grupo Alegria de Viver

• Pizza de Abóbora com Carne Seca e Queijo Gorgonzola - Visão Ele Clama

• Pastel Assado de cabotiá com Frango - Grupo Esperança