Os feirantes do setor de alimentos e hortifruti da Feira do Bairro Amazonas - Faba participaram de um curso voltado às boas práticas para manipulação de alimentos. Promovida pela Secretaria Municipal de Saúde, a capacitação foi realizada na Nova Faculdade, com o apoio da Regional Industrial.
O curso teve como objetivo capacitar os feirantes para que sigam, rigorosamente, a prática correta de manipulação dos alimentos, a fim de evitar a contaminação dos alimentos e possível transmissão de doenças.
“Comer alimentos contaminados com bactérias e substâncias tóxicas, como salmonella, coliformes e outros, causa mal à saúde. O bom manuseio dos alimentos pode evitar a contaminação”, explicaram os inspetores da Vigilância Sanitária, Willer Alves Reis e Eugênio Silva, responsáveis pela capacitação.
A administradora da Regional Industrial, Renata Gomes, falou da importância do evento. “O curso ajuda a reduzir desperdícios e o custo de produção, além de garantir a satisfação dos clientes e criar um ambiente de trabalho na feira mais agradável, limpo e livre de riscos”.
Gerente da Feira de Artesanato do Bairro Amazonas - Faba, Sidnei Martins, declarou que os cursos e capacitações oferecidos são importantes para capacitar os feirantes. “Desta vez conseguimos abranger um público bem maior. Além dos feirantes do setor de alimentação, também foram convidados os feirantes do hortifruti. Todos os participantes gostaram e a presença das pessoas até o final do curso comprovou isso”.
Sidnei destacou, ainda, que a partir do curso os feirantes aprendem sobre segurança alimentar, garantindo o manuseio adequado dos produtos que são ingeridos na feira e os que são levados aos lares dos clientes. “A ação da Prefeitura em colocar esse curso à disposição dos feirantes da feira demonstra o compromisso da gestão com a qualidade de vida de quem frequenta a nossa feira”.
Dono de uma barraca de frutas, Sebastião Alves, conhecido como Nenzinho, foi um dos feirantes convidados do setor de hortifruti e afirmou que o curso foi bem proveitoso. “ O palestrante é direto, transparente e soube transmitir o que é preciso de ser observado, porque é a nossa saúde que está em jogo. Foi muito bom o curso”.
Ao final do curso ministrado, os 88 feirantes participantes receberam o certificado que foi emitido pela Secretaria Municipal de Saúde.
O evento contou com a presença do vice-prefeito Ricardo Faria, que reiterou o compromisso da Prefeitura com o fomento das feiras e a saúde da população, relatou a importância histórica, cultural e econômica da Feira do Bairro Amazonas para a cidade de Contagem e para a região metropolitana.
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