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05 ABR 2025

CULTURA

Barista de Contagem se destaca no Campeonato Brasileiro de Café Especial Filtrado

Foto: arquivo pessoal Douglas Condé

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O barista Douglas Assunção Condé, representante de Contagem (MG) e integrante da Day Trip, alcançou a quarta colocação no "Brewers Cup", Campeonato Brasileiro de Café Especial Filtrado, realizado entre os dias 20 e 22 de março, em Campinas (SP). Douglas se destacou por seu compromisso com a inovação e aprimoramento na preparação de café especial filtrado, trazendo uma abordagem que alia tecnologia, pesquisa e experiência sensorial.

Natural de Contagem, Douglas encontrou no café um meio de expressão e conexão com o mundo. Com 12 anos de experiência no mercado, atuando em cafeterias, fazendas e processos de torra de cafés especiais, ele continua sua missão de valorizar o café e inspirar novos apreciadores e profissionais da área.

"O café é mais do que uma bebida, é uma experiência que nos conecta com tradição, identidade e hospitalidade. Representar Contagem nesse campeonato foi uma honra e uma oportunidade de mostrar ao Brasil e ao mundo a qualidade do nosso café especial", destacou Douglas.

O "Brewers Cup" foi realizado no Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e contou com a organização da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (APEXBrasil), como parte do projeto "Brazil. The Coffee Nation". A competição reuniu 25 competidores de todo o Brasil e foi uma vitrine para os talentos da preparação de café especial filtrado.

Autor: estagiário João Vieira sob supervisão do jornalista Pablo Abranches / edição: Vanessa Trotta

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