Patrimônio da culinária mineira e paixão nacional, o pão de queijo vira protagonista e ganha todos os holofotes em Contagem. Nos dias 12 e 13 de setembro, a Prefeitura de Contagem realizará o Festival do Pão de Queijo, evento que reunirá dezenas de produtores, fornecedores e especialistas desse quitute que é a cara de Minas Gerais. Na programação estão cozinhas show, painéis temáticos e feira gastronômica. Tudo para celebrar não apenas a importância cultural da iguaria, mas a força do pão de queijo para a economia de Contagem.
Presença certa na mesa de todos os brasileiros, a receita centenária do pão de queijo foi sendo adaptada ao longo dos anos e ganhou o mundo por meio dos produtos congelados. A tradição e a história fizeram de Minas Gerais um dos maiores produtores e exportadores de pão de queijo no mundo, e Contagem é hoje uma das cidades que mais se destacam na fabricação do produto, contando com mais de 30 empresas do segmento.
O Festival do Pão de Queijo é uma realização da Prefeitura de Contagem, em parceria com o Cumbucca e o Instituto Cultural Vivas, e conta com o apoio do Sebrae e a apresentação da Forno de Minas, Plena Alimentos e Xodó de Minas.
Curadoria e programação
Com curadoria do chef mineiro Leo Paixão, o Festival do Pão de Queijo busca celebrar o pão de queijo como consequência de um conjunto de fatores culturais, históricos, agrícolas e humanos que fazem do Queijo Minas Artesanal um dos maiores patrimônios alimentares brasileiros.
A programação do Festival do Pão de Queijo está cheia de atividades que valorizam tanto a cultura gastronômica, quanto a economia da cadeia produtiva do pão de queijo. Além de Leo Paixão, outros renomados chefs de todo o estado também participam do evento, como Flávio Trombino, Juliano Minardi e Raquel Ximenes. A curadoria também lança luz à culinária ancestral com Cida Luz e Mestra Nenzinha, do Quilombo dos Arturos, e aos produtores de queijos artesanais e às grandes empresas do setor que estão instaladas no município de Contagem.
Programação Festival do Pão de Queijo
12h - Abertura do evento
12h15 - Painel “A origem, o desenvolvimento e o significado do pão de queijo para Minas Gerais”, com Leo paixão (Mediador), Lorena Martins (Jornalista de Gastronomia Jornal O Tempo), Rodrigo Abreu (Diretor Executivo Forno de Minas), Juliano Minardi (Queijo Ovelha negra).
13h30 - Cozinha Show Sebrae, com Flávio Trombino (Xapuri), Juliano Minardi e Raquel Ximenes (Ovelha Negra - Jaboticatubas/MG).
15h - Cozinha Show Sebrae, com Cida Luz (Quilombos Arturos), Mestra Nenzinha (Quilombo dos Arturos)
16h30 - Cozinha Show Sebrae, com Beth Beltrão (Viradas do Largo - Tiradentes/MG) e Otávio Cabral (Queijaria Cabral).
12h - Painel “Pão de queijo: do patrimônio cultural ao desenvolvimento econômico”
Participantes: Leo Paixão (Mediador), Eduardo Girão (Só Queijo Cura), Paula Martins Pelli (Gerente de Marketing Xodó de Minas) e Cecília Morais (Sebrae Minas).
13h30 - Cozinha Show Sebrae, com Leo Paixão
15h - Cozinha Show Sebrae, com Marcia Nunes (Dona Lucinha) e José Célio Clementino (Queijo do Célio).
16h30 - Cozinha Show Sebrae, com Guilherme e Ysabella (Righi Gastronomia) e Camila Oliveira (Queijo do Ivair).
Serviço
Data: 12 e 13 de setembro de 2026
Horário: 12h às 19h
Local: Praça da Jabuticaba (avenida Prefeito Gil Diniz, no bairro Nossa Senhora do Carmo (Centro), Contagem.
